Les antioxydants - 3 Article(s) trouvé(s)

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Les «superfruits»: super pouvoirs ou supercherie?

VACANCES - Le salut viendra-t-il de notre assiette?...

Des fruits aux noms étranges envahissent nos assiettes depuis quelques années: Acerola, goji, ou Açaï, ces «superfruits» seraient de vrais élixirs de jeunesse grâce à leur concentration très élevée en antioxydants naturels. On en trouve aujourd’hui sous de nombreuses formes: en jus ou en smoothies, dans la cosmétique, et même récemment dans les boissons industrielles qui ont senti là un excellent argument de vente. Nous avons interrogé deux spécialistes de la nutrition pour confronter leur point de vue sur le phénomène.

Qu’est ce qu’un «superfruit»?

Les superfruits ont une signature nutritionnelle particulière, ils sont très riches en antioxydants, en fibres et en vitamine C. «Ce sont des fruits riches en polyphénols, de puissants anti-oxydants qui confèrent leur couleur aux fruits» nous indique Guy Roulier, naturopathe à Angers et spécialiste des apports nutritifs des fruits et légumes. Mais selon Michel Jodoin, auteur du livre « Entre fourchette et baguettes: plaisir et sagesse au menu » un «superfruit» est avant tout une invention marketing venue des Etats-Unis qui a pour but de «promouvoir l'utilisation de certains fruits rares comme éléments de base ou ingrédients pour l'industrie des aliments fonctionnels».

Découverte - Les antioxydants sur la sellette

www.radio-canada.ca L'une des théories les plus populaires pour expliquer le vieillissement est celle du stress oxydatif, une théorie selon ...

Le secret de santé des antioxydants

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L'alimentation antioxydante du Dr Rafal chez Marabout explique comment aménager ses habitudes alimentaires et introduire dans son assiette des aliments capables de freiner la production de radicaux libres, responsables du vieillissement et des maladies Comment complémenter son alimentation ? Dans quels aliments trouver les vitamines et les minéraux dont on a besoin ? Des recettes inédites, délicieuses et faciles à réaliser, complètent les explications et facilitent la mise en application de l'alimentation-santé. Le Dr Serge Rafal est attaché en premier dans le service de médecine interne de l'hôpital Tenon, où il a créé une consultation à orientation médecines douces. Du même auteur: Le grand guide des médecines douces du Dr Rafal chez Marabout. Livre de poche Date de parution: 09/2008

Le régime antioxydant

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Ce guide pratique permet de consommer facilement plus d’antioxydants pour protéger son cœur, ralentir le vieillissement, éliminer les métaux lourds, préserver sa mémoire, affiner sa ligne au quotidien. L’abécédaire santé des antioxydants : anti-âge, cancer, cœur, détox… • Les 30 aliments les plus antioxydants avec des conseils pratiques pour profiter de chacun au maximum : abricot, ail, myrtille… • 10 menus antioxydants adaptés à chaque situation : soutenir son cerveau, perdre du poids, préserver sa peau, se prémunir du cancer… • 50 recettes les plus antioxydantes.

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Fournit les propriétés antioxydantes remarquables d'Acai avec les effets du nettoyage intestinal Cascara Sagrada et Senna Leaf, "l'action d'épuration» des coques de noix noire, et les avantages de détoxification de l'argile bentonite

Visual Eyes - Puissant phytocomplexe antioxydant lutéine + zéaxanthine - 30 gél - Higher Nature

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La lumière est essentielle pour que nous puissions voir, mais elle peut aussi être nuisible. Si l'oeil n'est pas protégé correctement, la lumière crée de dangereux radicaux libres (molécules instables d'oxygène, qui peuvent, si on ne les en empêche, gravement abîmer les cellules) dans l'oeil. Cela peut entraîner un affaiblissement de la vue, particulièrement en vieillissant. La fumée, la pollution et même notre régime alimentaire (par exemple les graisses hydrogénées, l'alcool) peuvent aussi créer des radicaux libres nocifs. Le corps fabrique ses propres antioxydants pour combattre ces radicaux libres, mais il dépend des antioxydants naturels de notre régime pour une protection complète. Deux antioxydants naturels, jaunes, qui sont particulièrement importants pour la vue sont la lutéine et la zéaxanthine. Ces antioxydants sont réputés pour protéger la rétine de l'action nocive des radicaux libres. Les antioxydants aident aussi à protéger le cristallin délicat de l'oeil, et ses cellules 'bâtonnets' et 'cônes', des radicaux libres. Sans une protection antioxydante suffisante, le cristallin peut devenir dur et brumeux. Les 'bâtonnets' nous aident à voir dans la pénombre et les 'cônes' dans la pleine lumière et les images nettes. Ce complexe super puissant apporte de la lutéine et de la zéaxanthine, ainsi que les antioxydants suivants : les vitamines A, C, E, le zinc et le sélénium, qui aident aussi à combattre les radicaux libres produits par la lumière dans les yeux. Ce complexe comprend de la vitamine B2, importante pour la structure normale de l'oeil, de la vitamine A, qui est importante pour la vision nocturne et l'antioxydant lycopène qui provient de la tomate.