SANTÉ-BEAUTÉ-FORME

Deux raisons majeures expliquent pourquoi la fréquence des intoxications alimentaires augmente durant la saison estivale : la chaleur et le changement de comportement suite aux mouvements des populations en été. La consommation d’aliments exposés à des températures élevées va provoquer une prolifération des bactéries. Ces intoxications sont dus à une défaillance dans le mode de conservation des aliments.Les intoxications alimentaires résultent ainsi de l’indigestion des aliments contaminés par un agent pathogène. Les principaux agents pathogènes responsables des intoxications sont les salmonelles qui sont des bactéries logées dans le tube digestif. Par ailleurs, il faut relever que durant l’été, les gens voyagent et ont tendance à manger à l’extérieur. Il y a aussi les fêtes de mariages où l’on

Source: Aujourd'hui Le Maroc